Manipular alimentos Chapinero Alto

Brindamos las mejores prácticas con conocimiento de manipular alimentos Chapinero Alto apto para todas las personas interesadas y vinculadas con alimentos y el trabajo de materias primas y equipos.

Nuestros cursos están altamente certificados y avalados por grandes entidades gracias a que contamos con profesionales debidamente capacitados para transmitir todos sus conocimientos a quienes estén interesados en conocer mejor la manipular alimentos Chapinero Alto. Por otro lado, contamos con las herramientas y la infraestructura adecuada para enseñar y capacitar a los nuevos integrantes con clases teóricas y prácticas que forman a futuros manipuladores de excelente calidad.

Brindamos tres niveles de cursos , el básico, el intermedio y el avanzado, cada uno con el fin de instruir a los manipuladores de alimentos acerca de las buenas prácticas higiénicas y sobre la prevención del desarrollo de enfermedades transmitidas por los alimentos, también hemos implementado cursos sobre manipular alimentos Chapinero Alto, de esta forma, lograr así, que comercialicen alimentos en la ciudad más seguros para el consumos de la población. Cada uno de estos niveles cuenta con el carnet necesario dado para los manipuladores de alimentos que certifica cada uno de sus procesos. Este curso está diseñado y dirigido para todas las personas que laboran en actividades productivas directamente relacionadas con la industria alimentaria, tales como; restaurantes, hoteles, panificadoras, hospitales, comedores escolares e institucionales, centro de reclusión, de atención a menores y a la tercera edad como hogares geriátricos, empresas organizadores de eventos sociales y empresariales y también unidades productivas que se dediquen al procesamiento de productos lácteos, frutas y hortalizas, carnes, agroindustria y finalmente es útil para quienes están interesados en renovar su carnet como requisito laboral.

Manejamos la modalidad presencial, semi-presencial y virtual para este curso, de igual manera lo primero que siempre decimos a los estudiantes, es que cada uno es dueño de su tiempo y de la manera como logra captar todo lo que tenemos para enseñarle, cada estudiante deberá aprender a manejar su tiempo y su metodología de estudio, para mejorar sus conocimientos, sus habilidades y competencias académicas en los cursos, es importante siempre, estar pendiente de las nuevas tendencias y herramientas tecnológicas para este ámbito profesional.

Manipular alimentos de acuerdo a las técnicas y reglamentaciones establecidas por el ministerio de salud permite la obtención de alimentos inocuos, protegiendo así la salud de todos los consumidores pues conocemos que las enfermedades transmitidas por los alimentos son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia a nivel nacional y mundial, el problema radica en que muchas de estas enfermedades tienen origen en el momento mismo de manipular los alimentos en cualquier momento de la cadena del mismo, además de esto, con este curso que estamos ofreciendo de manipuladores de alimentos lo que también queremos es que los establecimientos comerciales de alimentos no se vean afectados por comprar y vender un producto en mal estado que genere acciones públicas y por último el sellamiento del lugar. Por estas y más razones es que los cursos es útil para la economía, la salud y el buen consumo de todo tipo de alimentos.

Además de aprender como es la manera adecuada de procesar y tratar cada uno de los alimentos, es importante tener cuidado del aseo personal y los implementos de higiene de los manipuladores y de cada una de las personas por las que el alimento entra en contacto, las manos y uñas contienen un millón de bacterias y gérmenes que se pasan a los alimentos si no tenemos la precaución de lavarlos bien, de cuidar la protección de las manos y contar con herramientas para manipular los alimentos, otras de las medidas que toca tener en cuenta son el estado de salud del manipulador, si tiene infecciones en la piel o si en los exámenes de laboratorio arrojan alguna epidemiología es recomendable que la persona se abstenga de realizar este tipo de labor.

La cadena de un alimento empieza desde su cultivo pasando por el trasporte, la comercialización hasta llegar al consumidor final, es de vital importancia conocer cada uno de los procesos y tener cuidado de las personas que se encargan de manipular los alimentos, por eso todos debemos seguir las normas y tener cuidado del tipo de contaminación que puede tener un alimento, por un lado está la contaminación biológica, esta contaminación se da sobretodo en la cosecha del alimento, o en su primera etapa, la higiene debe ser la mas optima de todo el proceso para impedir que las bacterias se propaguen a tal punto de dañar el alimento o causar intoxicaciones en el usuario, este es el problema más relevante de la manipulación de alimentos, pues las bacterias son muy difíciles de detectar a simple vista, a excepción que el alimento se descomponga o tenga un olor peculiar, por eso lo más recomendable en este caso es la correcta manipulación higiénica de los alimentos, está la contaminación química, que es una de las contaminaciones que mas afectan la salud pública de los consumidores, por todo el problema de hormonas y químicos que se le inyecta a ciertos alimentos para poderlos vender más rápido, también se puede presentar por residuos de las fumigaciones o de medicamentos que se les ha dado a los animales.

Dentro de nuestro pensum virtual ofrecemos:

Ejes temáticos
Legislación y responsabilidad de la inocuidad alimentaria.
Los alimentos y los microorganismos.
La alteración y conservación de alimentos.
Hábitos de higiene de la persona manipuladora de alimentos.
Controles durante la producción de alimentos.
Condiciones de la infraestructura y de un establecimiento de la industria de alimentos.
Limpieza y desinfección.

Curso manipulación de alimentos presencial

En Usaquen, se ofrece un completo curso de manipulación de alimentos presencial para todas aquellas personas que trabajan en el sector de la alimentación o desean adquirir los conocimientos necesarios para garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Contenido teórico-práctico: Durante el curso, los participantes aprenderán sobre la importancia de la manipulación segura de alimentos, las enfermedades transmitidas por los mismos, técnicas adecuadas de higiene, almacenamiento y conservación de alimentos, entre otros temas.
Profesionales cualificados: El curso será impartido por instructores especializados con amplia experiencia en el sector alimentario, garantizando una formación de calidad y actualizada.
Material didáctico: Los participantes recibirán material didáctico actualizado y de calidad para facilitar el aprendizaje y reforzar los conocimientos adquiridos durante el curso.
Certificación: Al finalizar el curso, los participantes recibirán un certificado de manipulación de alimentos que acreditará su formación y les permitirá cumplir con los requisitos legales para trabajar en el sector de la alimentación.