Certificado de BPM
Brindamos el mejor certificado de BPM apto para todas las personas interesadas y vinculadas con alimentos y el trabajo de materias primas y equipos. Nuestros certificado de BPM esta altamente certificado y avalado por grandes entidades gracias a que contamos con profesionales debidamente capacitados para transmitir todos sus conocimientos a quienes estén interesados en hacer parte de los mismos. Por otro lado, contamos con las herramientas y la infraestructura adecuada para enseñar y capacitar a los nuevos integrantes con clases teorizas y practicas que formaran a futuros manipuladores de excelente calidad.
Brindamos tres niveles en nuestros certificado de BPM, el básico, el intermedio y el avanzado, cada uno con el fin de instruir a los manipuladores de alimentos acerca de las buenas practicas higiénicas y sobre la prevención del desarrollo de enfermedades transmitidas por los alimentos, de esta forma, lograr así, que comercialicen alimentos en la ciudad mas seguros para el consumos de la población. Este curso esta diseñado y dirigido para todas las personas que laboran en actividades productivas directamente relacionadas con la industria alimentaria, tales como; restaurantes, hoteles, panificadoras, hospitales, comedores escolares he institucionales, centro de reclusión, de atención a menores y a la tercera edad como hogares geriátricos, empresas organizadores de eventos sociales y empresariales y también unidades productivas que se dediquen al procesamiento de productos lácteos, frutas y hortalizas, carnes, agroindustria y finalmente es útil para quienes están interesados en renovar su carnet del certificado de BPM como requisito laboral.
Manejamos la modalidad presencial, semi-presencial y virtual para este curso, de igual manera lo primero que siempre decimos a los estudiantes, es que cada uno es dueño de su tiempo y de la manera como logra captar todo lo que tenemos para enseñarle, cada estudiante deberá aprender a manejar su tiempo y su metodología de estudio, para mejorar sus conocimientos, sus habilidades y competencias académicas en el certificado de BPM, es importante siempre, estar pendiente de las nuevas tendencias y herramientas tecnologiazas para este ámbito profesional.
Manipular alimentos de acuerdo a las técnicas y reglamentaciones establecidas por el ministerio de salud permite la obtención de alimentos inocuos, protegiendo así la salud de todos los consumidores pues conocemos que las enfermedades trasmitidas por los alimentos son uno de los problemas de salud publica que se presentan con mas frecuencia a nivel nacional y mundial, el problema radica en que muchas de estas enfermedades tienen origen en el momento mismo de manipular los alimentos en cualquier momento de la cadena del mismo, además de esto, con este curso que estamos ofreciendo de manipulación de alimentos lo que también queremos es que los establecimientos comerciales de alimentos no se vean afectados por comprar y vender un producto en mal estado que genere acciones publicas y por ultimo el sellamiento del lugar. Por estas y mas razones es que el certificado de BPM es útil para la economía, la salud y el buen consumo de todo tipo de alimentos.
Además de aprender como es la manera adecuada de procesar y tratar cada uno de los alimentos, es importante tener cuidado del aseo personal y los implementos de higiene de los manipuladores y de cada una de las personas por las que el alimento entra en contacto, las manos y uñas contienen un millón de bacterias y gérmenes que se pasan a los alimentos si no tenemos la precaución de lavarlos bien, de cuidar la protección de las manos y contar con herramientas para manipular los alimentos, otras de las medidas que toca tener en cuenta son el estado de salud del manipulador, si tiene infecciones en la piel o si en los exámenes de laboratorio arrojan alguna epidemiología es recomendable que la persona se abstenga de realizar este tipo de labor.
La cadena de un alimento empieza desde su cultivo pasando por el trasporte, la comercialización hasta llegar al consumidor final, es de vital importancia conocer cada uno de los procesos y tener cuidado de las personas que se encargan de manipular los alimentos, por eso todos debemos seguir las normas y tener cuidado del tipo de contaminación que puede tener un alimento, por un lado esta la contaminación biológica, esta contaminación se da sobretodo en la cosecha del alimento, o en su primera etapa, la higiene debe ser la mas optima de todo el proceso para impedir que las bacterias se propaguen a tal punto de dañar el alimento o causar intoxicaciones en el usuario, este es el problema mas relevante de la manipulación de alimentos, pues las bacterias son muy difíciles de detectar a simple vista, a excepción que el alimento se descomponga o tenga un olor peculiar, por eso lo mas recomendable en este caso es la correcta manipulación higiénica de los alimentos, esta la contaminaron química, que es una de las contaminaciones que mas afectan la salud publica de los consumidores, por todo el problema de hormonas y químicos que se le inyecta a ciertos alimentos para poderlos vender mas rápido, también se puede presentar por residuos de las fumigaciones o de medicamentos que se les ha dado a los animales.
Dentro de nuestro pensum virtual ofrecemos:
- Ejes temáticos
- Legislación y responsabilidad de la inocuidad alimentaria.
- Los alimentos y los microorganismos.
- La alteración y conservación de alimentos.
- Hábitos de higiene de la persona manipuladora de alimentos.
- Controles durante la producción de alimentos.
- Condiciones de la infraestructura y de un establecimiento de la industria de alimentos.
- Limpieza y desinfección.
Si requiere de mas informacion sobre nuestros servicios puede visitar nuestra pagina www.cursomanipulacionalimentosbogota.com
Carnet de bpm
El «Certificado de Buenas Prácticas de Manufactura» o carnet de BPM es un documento indispensable para las empresas que se dedican a la producción de alimentos, medicamentos o cualquier tipo de producto que requiera un proceso de fabricación controlado y seguro. Este certificado garantiza que la empresa cumple con las normativas y estándares de calidad establecidos para la fabricación de productos, asegurando la inocuidad y la calidad de los mismos.
Para obtener el carnet de BPM, las empresas deben someterse a una auditoría realizada por organismos certificados que evalúan el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en todas las etapas de producción. Estas auditorías incluyen la revisión de las instalaciones, los procesos de fabricación, el control de calidad, el manejo de materias primas y productos terminados, entre otros aspectos.
Contar con el carnet de BPM no solo es un requisito legal en muchos países, sino que también es un distintivo de calidad que genera confianza en los consumidores y en los socios comerciales. Además, este certificado puede ser un factor determinante para acceder a nuevos mercados y aumentar la competitividad de la empresa en un entorno cada vez más exigente.
- Las empresas que obtienen el carnet de BPM demuestran su compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad de sus productos.
- Este certificado es válido por un período determinado, por lo que las empresas deben mantenerse actualizadas y cumplir con las auditorías periódicas para renovarlo.
- En resumen, el carnet de BPM es un aval de excelencia que posiciona a las empresas en el mercado y les brinda la oportunidad de crecer de manera sostenible y segura.
Bpm certificado
El certificado de Buenas Prácticas de Manufactura, conocido como certificado de BPM, es un documento que garantiza que una empresa cumple con los estándares de calidad e higiene en la producción de alimentos, medicamentos u otros productos. Obtener este certificado es fundamental para demostrar el compromiso de la empresa con la seguridad y el bienestar de los consumidores.
Para obtener el certificado de BPM, las empresas deben cumplir con una serie de requisitos establecidos por las autoridades competentes, que suelen incluir la implementación de un sistema de gestión de la calidad, la formación del personal en prácticas seguras de producción y el mantenimiento de instalaciones limpias y seguras. Es importante destacar que el cumplimiento de estos requisitos no solo beneficia a la empresa, sino que también mejora su reputación y aumenta la confianza de los clientes.
Contar con el certificado de BPM no solo es obligatorio en muchos casos, sino que también puede ser un factor determinante a la hora de acceder a nuevos mercados o de establecer alianzas con otras empresas. Además, este certificado puede ser un requisito indispensable para participar en licitaciones públicas o para obtener ciertas certificaciones de calidad reconocidas a nivel internacional.